嘉寶果神奇的“樹葡萄”

嘉寶果簡介

嘉寶果,俗稱樹葡萄。
是一種常綠小喬木,生長緩慢,適應亞熱帶氣候條件。每年春、秋二季可多次開花結果。嘉寶果在樹干上開花結果,果實顏色從綠變紅再變紫,最后成紫黑色的成熟果,果實象是掛在樹干上的葡萄,所以俗稱"樹葡萄"。這些葡萄可以食用,而且口味獨特,有山竹、菠蘿、釋迦果及番石榴等四種水果的綜合口味。所含營養非常豐富,每100g果實可食用部分含熱量45.7Ka。水87.1g, 蛋白質0.1lg, 脂肪0.01g,碳水化合物12.58g, 纖維0.08g,灰分0.20g, 鈣6.3mg,磷9.2mg, 鐵0.49rag, 硫胺素0.02mg,維生素Bz 0.02rag,煙酸0.21rrg, 維生素C 22.7mg, 色氨酸lmg,賴氨酸7mg。嘉寶果像葡萄卻又不是葡萄,黑黑亮亮的十分有趣,看過的人莫不嘖嘖稱奇。臺灣的商家經常把它喻為“長在樹上的黑鉆石”。
 
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嘉寶果結果圖片

嘉寶果來源及適應性

嘉寶果開花圖片
嘉寶果來源:嘉寶果,桃金娘科,擬香木屬。學名Myrciaria cauliflora,拉丁文為cauliflora, 英文名為Jaboticaba。臺灣農業試驗所嘉義分所于1962 年從巴西引進試種,1967 年從夏威夷引進種子育苗種植,并從1973 年起開花結果采收果實繁殖,臺灣的嘉寶果都源自于此。近年來大陸業者陸續從臺灣引進嘉寶果種植并獲得成功。
嘉寶果適應性:嘉寶果適宜于中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長。大部分品種能耐—2.8℃ 低溫, 而有些品種能耐—4.4℃ 低溫。實踐證明,果苗已賣到天津,冬天零下10度,冰雪融化后,春苗芽隨后發梢。  嘉寶果屬陽生樹種。需要全日照。或耐少許蔭蔽,要求濕潤的土壤,但忌積水,能耐短期干旱。對土壤的適應性強, 但以土層深厚、肥沃、排水良好的微酸性(pH5.5~6.5)砂質壤土最佳, 在石灰質土壤上生長差。不耐鹽堿。

嘉寶果繁育

嘉寶果繁育圖片
(一)種子繁殖:此為嘉寶果目前最主要的繁殖方法,每果有種子1至4粒,呈不規則棱型,為多胚性。新鮮種子發芽較佳,一般將果皮壓破后擠出種子,待1-2日后果肉酸化腐爛,再以清水洗除果肉,即可播種。果實采收后貯藏于塑料袋,于5 -8 ℃下冷藏,欲播種時再取出種子洗凈后播種,冷藏可維持1-2個月,仍有一定的發芽率。種子于播種20-40天后發芽,氣溫低時發芽較慢。 (二)嫁接法:多數嘉寶果品種的實生苗木需6-10年方能開始結果,利用嫁接法可提早結果,嫁接后約3年可結果,選用二年生苗木作為砧木,由結果母樹剪取一年生枝條為接穗,于秋冬季切接或靠接成活率較高,3-4月以后接活率較差,夏季嫁接不易成功。 (三)扦插法:嘉寶果不易扦插存活,國內研究其為一典型難發根物種,可于每年五月份以半硬枝插(2節4片葉),速浸NAA 2000 ppm,以泥炭土為生根介質,發根率可達九成。而國外研究則是以10公分長插穗,帶3-4對成熟葉,于砂混合泥炭土(比例1:1)的介質中扦插為佳,插穗基部縱切4條加IBA 1000 ppm處理可促進發根。 (四)修剪:因嘉寶果生育緩慢,平時無須強剪,但為控制株高及盆栽樹型,宜適時修剪頂端生長旺盛的枝條,通常栽培上建議修剪低處及內部細短枝條,以塑造通風且枝干優美之樹型,另秋冬季可修剪密生或徒長枝條。

嘉寶果樹齡鑒定

嘉寶果樹齡圖片
樹齡 樹(苗)
高(cm)
樹徑
(cm)
樹冠
(cm)
開花結果
<1年<30<0.6<20少見開花
1-2年 25-600.6-120-40
2-3年50-801-235-50
3-4年 80-1002-3.550-65
4-5年 100-1503.5-4.565-85
5-6年 140-1704.5-5.585-110
6-7年 160-1905.5-6.5110-125
7-8年 180-2206.5-7.5120-135陸續開花結果
8-9年 220-2607.5-8.5135-160
9-10年 260-3008.5-10160-250
>10年 >300>10>250四季開花結果

嘉寶果主要品種介紹

沙巴嘉寶果】M.cauliflora:這是目前大陸及臺灣種植最普遍,是臺灣最早引進,也是目前最流行的品種,目前種植量應占總量的百分之九十九以上。 【假嘉寶果】M.vexator:在臺灣這是僅次于沙巴嘉寶果所引進的嘉寶果,約在2007年前由一位臺南陳姓業者從國外帶進種子的,號稱像乒乓球(3.8公分)大小,不過截至目前未見結果。 【佳貝果】P.edulis:屬於大果嘉寶果,直徑約在6-8公分,臺灣約在2009年前就有業者從國外引進,目前尚無結果紀錄。 【卡姆嘉寶果】M.dudium:這是在原產地最被推崇的品種,也是所有嘉寶果品種中營養成分最高的品種,也是公認的最佳品種,在2009年前臺灣有業者引進。 【白果嘉寶果】M.aureana:此品種顧名思義果實成熟時是果皮呈白色,2009年前臺灣有業者引進,此品種應該是所有嘉寶果中最能快速結果的,只要三年即能結果。 【可樂嘉寶果】M.coronata:此品種算是嘉寶果中的大果之一,相傳比高爾夫球(4公分)都要大,但至今沒見過結果。 【菱果嘉寶果】M.sp’ribbed’:這是一種在嘉寶果中相當特殊的一個品種,果實呈現有菱形的表皮,顯得有些怪異,這是一個栽培的變異種,而且樹形及葉子呈現密集,是一個相當漂亮的樹形品種。 【佛羅里嘉寶果】M.floribunda:因果實是紅色,對一向喜歡紅色的中國人而言,非常喜慶,更有別于「白果嘉寶果」。 【卡斯比嘉寶果】M.cuspidata:也是一種紅色品種。
嘉寶果品種圖片

嘉寶果栽培管理

嘉寶果栽培圖片
巴西海拔高度從海平面至3000多呎,最大低溫耐度約零下25度左右,但不同種類的嘉寶果各有差異。 (一)光線:苗木培育以50 %遮光率遮陰為佳,成熟植株生長需全日照。 (二)溫度:嘉寶果為常綠果樹,故適合溫暖的氣候,低溫會造成落葉、生育停滯等寒害征狀,但短暫低溫對生育無礙。 (三)土壤:因嘉寶果的根系湥^不耐旱,栽培使用的土質以富含有機質且濕潤的砂質壤土為佳,偏酸性土壤對生長較佳,pH 5.5 ~ 6.5為宜。 (四)灌溉:種植嘉寶果需充足水分灌溉,開花期若水分不足容易落花,雖可耐長期潮濕環境,但栽培時仍需注意土壤排水。 (五)施肥:在樹干周圍挖寬度及深度約15-20公分的環溝或數個洞穴,均勻埋入有機肥或硫酸銨、過磷酸鈣及氯化鉀(比例1:2:1),可提供樹體生育所需的養分。 (六)修剪:因嘉寶果生育緩慢,平時無須強剪,但為控制株高及盆栽樹型,宜適時修剪頂端生長旺盛的枝條,通常栽培上建議修剪低處及內部細短枝條,以塑造通風且枝干優美之樹型,另秋冬季可修剪密生或徒長枝條。 (七)病蟲害管理:嘉寶果在國內栽培發生的病蟲害甚少,惟在結果期間容易受鳥害,可在植株外圍覆蓋黑網或搭設網室防止鳥食,亦可用雙層報紙套袋以保護果實。若有毒蛾類幼蟲危害葉片,可施用植物保護手冊推薦用藥防治。在國外,溼熱季節容易發生銹病,可藉由修剪提高植株內部光線及改善通風來預防,發生時可噴施殺菌劑以降低病原密度。另外蚜蟲、果實蠅、介殼蟲及甲蟲類國外都有發生的紀錄,國內栽培時應一并注意這些病蟲害。

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